 1969年8月，在上山下乡的大潮中，我从北京电业中学来到了北大荒，分配到黑龙江生产建设兵团四十团工业二连，就是完达山乳品厂。我们刚到连队的时候连里正在搞扩建，在原奶粉厂的基础上新建一座啤酒厂，因此经历了啤酒厂建设阶段和投产初期过程，这段时间工作学习的经历给我留下了难忘的记忆。
一、建设安装
我们刚到连队时，啤酒厂正在进行基本建设，厂房主体已经初具规模，室内装修、地面铺装都还没有做，我们前几个月工作是拉沙子、石子，挖厂内排水沟、平整车间地面等基本建设工作，这期间还分别去山里连队修路和修战备房。
69年12月，连里组织了12人的小分队到牡丹江啤酒厂学习，由王淑青和王江带队。学员被分配到啤酒厂的麦芽、酿造（糖化和发酵）、灌装、化验、冷冻几个车间,学习啤酒的生产操作技术。学员中景庆珠、朱庚寅、王菊华、王亚松、赵晨初和我都是北京知青。
我和宁波知青张慧康在冷冻车间学习，当时正值严冬季节，车间设备正在检修，我们主要学习制冷原理和设备维修，孙师傅和张师傅总是不厌其烦地给我们讲解制冷原理，介绍各种设备在制冷系统中的作用，操作方法、以及发生异常或紧急情况时的处置措施。平时我们就跟着师傅们进行冷冻机和制冷设备的检修和维护。3月份天气稍暖后酿造车间需要少量用冷，我们才开始学习冷冻机的操作运行，一直到四月份才结束学习回到连队。
回到连队后由四名知青组成了最初的冷冻班,张惠康（班长）和我是在牡丹江学习的，陈惠强（副班长）和许天有是在佳木斯学习的；我们的任务就是安装各种制冷设备,这期间连里的领导、工程师和其他班组的师傅也经常参加我们班的安装工作。
安装机器设备：
我们班的机器设备很多、安装工作很复杂,大型设备有冷冻机、空压机、冷凝器和蒸发器，还有储氨罐、电动机、水泵等其他设备，以及各种高低压制冷管道和循环盐水、设备冷却水的管道。
每台大型设备都有一吨多重，平地搬运时就采取垫滚木的办法移动，需要过台阶或上基座时再靠人力把机器抬上去，当时我们冷冻班四个知青加上连里领导和其他班组师傅，一般能有七八个人，可我当时的身体非常瘦弱，每次抬机器的时候，总是其他领导和同志们抬，我在旁边做一些辅助工作，遇到算上我正好八个人时，也要再找其他班组的人帮忙。
后来收奶班（奶粉生产的第一道工序）的冰棍生产划转到我们班，安装生产冰棍的冷冻箱时，没有找到帮忙的人，我才抬了一次，刚上肩的时候就觉得肩膀被压得生疼、腿也直打颤，往前迈步时怎么也迈不动，只走了几步平地就感觉不行了，要上台阶的时侯人都直打晃，锅炉班的王班长喊着号子给我打气，就这样连摇带晃地终于把这个冷冻箱抬到了基座上；抬完之后还感觉腿直打颤，身体都在抖动，可别的同志们什么事都没有。
安装冷凝器：
冷凝器的作用是将高温高压的气态氨通过冷却降温变成常温高压的液态氨，设备主体有一吨多重五米多长，安装时要把它立到一米多高的基座上，再戴上一个半米多高的铁帽子（分水装置），合计有七米高，安装方法是先绑一个高度超过冷凝器顶端的脚手架，绑三面、空一面，再用手动吊链（手拉葫芦）将冷凝器吊起来就位。
脚手架是由工程师龚师傅带我绑的，头一次接触到沙槁、8号铅丝、感觉很新鲜，也没有安全意识，在绑第三层横杆的时侯，一根横杆只绑了一个点，我就从架子的外面扶着横杆向另一端移动，结果横杆突然就向外倒了，我的身体也随着向外倒过去，这时大脑一片空白，双手紧紧地抱住侵斜的横杆，定了定神以后，才开始紧抱着横杆慢慢地往回挪，挪了几步后终于扶到了立杆，心才踏实下来。
有了这次惊吓后，再登高时就主动观察师傅的操作方法，逐步掌握了绑架子的站位、操作和移动和的基本要领，遇到需要在未绑好的横杆两端移动时就先下到下面一层再移动，到达另一端后再上来，而不会直接移动，进行各种操作时也都要事先考虑一下是否符合安全要求再开始工作。
冷凝器主体吊装、就位、固定很快地完成了，主体完成后又在设备顶端安装了分水装置和工作平台，都非常顺利。
制作盐水池：
制冷要消耗大量的水和电，由于水电供应紧张，为我们班设计的生产方式是充分利用夜间用水用电的低谷时段制冷，再依靠40吨的大容量盐水池储冷，保证全天为啤酒生产供冷。
由于钢材紧张，原计划在砖结构保温墙内制作一个木制的盐水池，通过池壁木板凸凹槽结构和钢筋螺栓紧固防止渗漏。我和工业四连的木工周同学加了很多夜班，木质盐水池终于做好了，开始注水试漏，那天我值了一夜夜班，详细记录了盐水池的每小时的渗漏情况，结果漏水过多不能使用。离投产期限越来越近了，看着报废的劳动成果,我们都非常着急。
连里又重新申请了钢材指标，开始制作金属盐水池，盐水池的焊接安排在夜间作业，电焊工由龚师傅和老胡排长两人担任，我给他们做一些辅助工作。由于盐水池房间是密闭的，只有一个供出入用的小门，两台电焊机同时在密闭的空间里操作，室内的电焊烟雾非常大，电焊的弧光也非常强，经常打伤眼睛。当时非常钦佩两位师傅的工作干劲和精力，他们都是啤酒厂建设的负责人，每天有很多忙不完的工作，还坚持每天夜间整宿地焊接盐水池。
钢制盐水池完成后，又进行了注水检测，无问题后就开始化盐水，经过一天一夜才将40吨的普通水变成比重达标的盐水，这种盐水的凝固点是零下21度，有了它就可以将夜间制冷的冷量储存起来，保证全天啤酒生产用冷需要了。
安装自来水管道：
冷冻设备安装期间，领导安排我和许天有安装一条供酿造班和灌装班用水的自来水管道，那时我们都没有干过水暖工作，只能一边琢磨一边干，实在不行就请教维修班的老师傅，很快熟悉了量尺寸、套丝扣、安装管件的要领，对各种管件安装的力度也基本掌握，我们的工作效率虽然不高，但看到每天都有新的进度还是很兴奋。
糖化间的自来水主管道大约有4米多高，那天我站在梯子上安装管道时，因用力过猛梯子滑了人也摔了下来，腿和胯骨摔得非常痛，忍了一阵后才站起来，又慢慢地活动活动身体感觉疼痛有些缓解，也没有休息又继续工作了。 |
