有趣的乡间春节
王世平
1969年1月，我和两个表姐把户口从北京转到了插队的地方——胶东半岛的一个小山村。插队的村子坐落在半山腰，只有37户人家，民风古朴、传统，静谧而祥和。那几年，这里的粮食不够吃，但听说北京学生要来这里插队，村干部和村里人一商量，淳朴的村民接纳了我们，他们从仅有的口粮里分出我们3个人的。那一年的春节是在2月中旬。很快，我们就融入了乡间热闹喜庆的过大年的气氛。
看戏班子唱戏的乐趣
乡间不像城里，文化生活那么丰富，可以一年四季随时方便地进影院、剧院看电影、看戏；农民只有在冬闲时才能自娱自乐，所以他们都特别珍惜这段时间。每个村子到春节前都会快速地组织起戏班子，唱地方戏(吕剧)。带上锣、鼓、一班人马，用大布把篮球场东头那块比平地稍高一点的土台子三面围上，就算戏台，马上开演。
记得那年山后有个村来我们村演的是“沙家浜”，冰冻三尺的正月里，村民们都穿着厚棉袄、棉裤，捂得挺严实，坐着的、站着的，认真地观看演出。边看还边议论：你看这个扮相好，你看那个唱得好……你想，演员都是身边抡锄把子的农民，在台上扯开嗓门一唱，台上台下都开心!
尽管是“文革”期间，但好像外面世界发生的事与这个小山村没有什么关系，春节的喜庆也没有受到任何影响．胶东人平和的心态、乐观的情绪感染着我们。惟一改变的是戏种——以前唱吕剧，这会儿改成了京剧八个样板戏。
充满亲情的山东大饽饽
“二十八，把面发”，家家户户到阴历廿八时，都把存了一年的精白面拿出来，用香甜的面引子和面，再放在炕头让它发酵。一天以后，待到面发到时候了，该揉面了，还是请家中的高手来揉面团。山东大饽饽都是戗面的，就是将干面均匀地揣迸发好的面里，干面揉多了，饽饽蒸出来又干又硬；揉少了，饽饽立不住、不漂亮。这都是有讲究的。手巧的，还会给家人捏个生肖面食，或给那小兔子点上两个红豆做眼睛，或用梳子齿蘸上红颜色给鸡身按上一双翅膀，活灵活现的。
记得有一年，雪下得出奇大，纷纷扬扬、铺天盖地的鹅毛大雪，一夜之间下了一尺多厚。正月里，正是走亲戚的日子，早晨起来，只见白茫茫天地连成一片。雪地里，围着花头巾
的小媳妇和穿着新衣服的小伙子并肩说着、笑着、趟着雪走着，他或她胳膊上挎着小篮子；也有一家人齐出动的，其中一人挎着小篮子。而篮子里放的都是点着红点的大饽饽，一般是放六个(吉利数，六六顺)，透着喜气，还用一条新毛巾盖着。串亲戚时，篮子里永远保持六个饽饽，是条不成文的规矩；每到一地换饽饽是沟通、联络感情的一种方式。由于白面有限，境况不好的人家在整个正月里串亲戚时，用的可能都是换来换去、自家没舍得尝的六个饽饽，大饽饽被冷风吹得开裂了，像咧嘴笑的娃娃，它代表着浓浓的亲情。
Bjw2007-02-08 |
