一、豆油桶里的老鼠

       知青十几年，算起来在三个连队食堂干过，虽然时间不算长，大约也有两年吧，但经历的事儿可不少。

       开始在工程一连食堂还真没遇见过什么。后来调到一连食堂可让我开了眼了。

       那个时候食堂都是用大水缸装豆油，每天炒菜做饭，用油就用油提漏往盆里提上几下，够一天用的。那么大一缸油，能用好长时间呢。

       记得有一次我上夜班，首先要把早上做馒头的面发完。连队大，人员多，每天晚上夜班要发九袋面（50斤一袋）。然后在准备夜班的饭菜。

      油缸就放在食堂的小仓库里，仓库的灯光昏暗。我和往常一样，端个盆哼哼唧唧唱着歌儿，把盆放在一个麻袋上，伸手去拿提漏到油缸里打油。一下没够着，我搬了个凳子站在上面，上半身探进缸里使劲够。感觉怎么是硬的呀？看还看不清。我返回宿舍（因那时我就住在食堂旁边一间小屋子，后来变为小卖部），拿了手电筒。站上凳子，拿手电往油缸里照。这一照不要紧，可把我吓坏了，一下子就从凳子上掉了下来，屁股坐在地上，手电筒也不知道扔到哪儿去了，只觉得恶心想吐。我赶紧站起来跑回里间，让我自己稳稳神儿，喝了几口水，最后还是吐了。

 

    我赶紧找来事务长让他看看，等司务长来找到我的手电，一照油缸，哇塞，三分之一全是大号死老鼠，油光光，胖乎乎的。司务长找来一个桶，把那些被油淹死、灌死的老鼠都掏了出来。我连看都不敢看，躲得远远的。后来怎么处理的，我就没敢提，没敢问，一想就恶心。油缸后来也弄出去扔了。

       那么一大缸油，每天用完也不知道盖上，就那么敞着，老鼠能不来嘛？老鼠想，这就是给它们预备的食物啊，闻着味道那么香，谁不想进去喝个饱啊？老鼠也没想到，这是个有来无回抓鼠的油缸啊！进去就没跑，葬身于油缸里。

 

       可是，那么多泡着老鼠的油啊，都炒菜给大家吃了呀，想起来还恶心呢！后来，我们都记得用完就把一个盖子给盖上，那盖子上还净是老鼠屎，真不知道老鼠尿尿不？要是尿，那缸里还真说不准有老鼠尿呢。可怜的知青们啊！

       这件事情还真没几个人知道，也没敢往外传。全连人都蒙在鼓里。几十年过去了，我在这里揭开这个小秘密吧！

二、酸菜缸上的鸡屎

       这是在32连的时候，机务每年探家都晚。一年冬天，我们有好多工作要做。到伐木点拉木头，清理地块里的树根。我被分配在原来大宿舍（后都搬到砖瓦房了）。里面烧炭冬天考车用，连带着炒炸药。那个大宿舍里面有好多口大缸，里面都是淹的酸菜。再往里有一个屋子养了好多鸡，白天就放出来在外面，那些鸡没事就蹲在那几口大缸上，想拉屎就拉。我去烧炭，外面炒炸药是用来炸地里树根。我第一天进到那屋子时，还以为那些大缸里面不是吃的东西，也没在意。因为那缸上面鸡拉的屎像给大缸戴了个尖顶帽。后来看食堂的炊事员手里拿个盆，进去把大缸上面如同小山儿一样的鸡屎扒拉到地上，然后把压酸菜的石头挪开，就开始捞酸菜。我急忙上前看；噢原来这里是酸菜呀？我问：“都是鸡屎还能吃吗”？那位答：“怎么不能吃啊？不信你尝尝酸不酸，做熟了啥味也没了”。真的是眼不见为净啊！从那以后我绝对不吃酸菜。

 

       其实机务人员好多人都知道，因为他们来拿木炭时也看到过。最后那几大缸的酸菜到底吃多少，我就不得而知了。因为我碳烧完了，炸药也炒完了，后来我就去地里打眼放炮崩树根子去啦！有时出车去伐木点儿拉木头。

       吃了泡老鼠的油，知青们也没见谁得鼠疫。

       吃了鸡屎泡过的酸菜也没见谁拉肚，老天照应啊！

 

                           2015年2月6日