我们队的知青刚进村的时候是吃派饭，即俩人一组，转着到老乡家吃饭。一来是知青的灶具不全，还没有做饭的条件；二来可以借吃派饭让知青和老乡相互了解。
    大约过了一个星期，灶具置办齐了，老乡从各家的柴垛抽出一部分柴禾送给知青，烧柴问题也解决了，队上派徐四老汉专门给知青做饭。
    徐四是个聋子，老实巴交，有一套做饭的手艺，村里谁家有红白事，那灶上的活儿基本上都是徐四的。擅长杀猪宰羊，什么血脖肉、头蹄下水，样样都收拾得干净利索。
    知青的饭好做，又不是办宴席，主食多为蒸馍、小米饭、稀汤，再熬一锅菜。没有肉，徐四也就英雄无用武之地，有时候买块豆腐烩在菜里，就算变了花样儿。
    就这么吃了有一个月，知青老觉得过意不去，自己也有两只手，干吗非让别人伺候，所以不想用徐四了。把这个想法告诉队长以后，他思索了一下，说：“好吧，你们每天留一个人做饭，算出工，工分照记。”就这样，我们队的知青开始了独立自主的、真正意义上的插队生活。
    男生中的老臧，他哥哥是前门饭店的厨师，他在家的时候就会做饭；还有宝柱，性格内向心细，什么事情一学就会，两个人主动担负起做饭的任务。灶房就是男生宿舍，其实也就一个锅台，一块案板，一把切菜刀。
    每天收工后，大伙儿顾不上洗涮，先到男生宿舍，如果饭没好就帮忙做做。吃完饭，女生收拾家伙，最后还能坐一起聊会天儿，比徐四在的时候自在多了。
    因为没有多少细粮，每天吃的主要是棒子面、小米。包括徐四在内的老乡家，蒸馍的方法是先把苞谷（玉米）面用酵子发上，待稍起、味道有点变酸的时候，揉成一个大团上锅蒸。不使碱（也没有碱），熟了以后比较松软，味道除了苞谷面味以外还有点甜酸。
    知识青年没那个耐心发面，再者一个棒子面也不值当费那个事，老臧就把北京的窝头、贴饼子活儿亮出来了。开水烫面，大眼窝头、热锅贴饼子成了家常便饭。窝头比大面团子好熟，贴饼子一面焦带嘎吱，比老乡家的蒸馍不差。年轻有牙有口，不在乎松软不松软，恨不得越瓷实越好，吃下去顶时候。
    遇到干活的地头儿远，需要带饭，把窝头贴饼子一揣就走了。坐一块儿吃饭的时候，老乡们看着新鲜：窝头出尖带眼儿，鞋底子饼焦黄儿。于是有的婆姨女子就过来打听怎么做的，知青说这是懒人的招儿，图一个省事，可是那些婆姨女子频频点头称奇。
    第二天再带饭的时候，窝头贴饼子也出现在了老乡的手中，昨天来过的婆姨女子在远处冲知青“吃、吃”发笑。
    据说这些由北京知识青年发明的窝头贴饼子，至今仍在陕北流传。