一九七七年 排队置办年货
艾 玛
左排一个队，右排一个队。把副食本上各种物品都买齐时，年也就到了。一般地，全家人会做出一个安排：初一吃鸡，初二吃牛肉，初三吃带鱼……每天都是一种享受。
1977年过年，真叫过年。春节前的半个月，全家人已经开始动员起来置办年货。年货以吃为主：猪肉、排骨、牛肉、带鱼、花生瓜子、年糕元宵……当然．鞭炮也是不可少的。
虽然“文革”刚结束，全国的物质生活水平还极不丰富，但政府对于供应物资让人们过好年，还是挺重视的。1977年2月7日《人民日报》刊登这样一条消息：“江苏商业部门加紧调拨春节物资……平均每天有成千吨棉布、卷烟、糖果和日用小百货、小五金等春节用物资，运往全省各地。徐州地区人民喜吃的娃娃酥、高粱饴等糖果，农村姑娘和儿童喜用的头花、彩绸头带、各式镜子等，都扩大了生产……”
对于当时的北京，鸡鸭鱼肉都是平常供应紧张的物品。猪肉一个月一人只供应半斤。但是到了过年，一家可以增加五六斤肉吃，可以弄到一两只鸡．若干斤鸡蛋和冻鱼等，当然，还是要凭副食本。
胡同里的居民大院里，家家户户互通信息：听说菜市场来鸡了，快去排队!于是，一支队伍迅速形成，排上几个小时才能买到东西，也是常有的事。我哥哥讲他排队买鸡的经历时说：队伍一眼望不到头，但是大家都很有耐心，坚信最后每人都会提走一只鸡。有一个人说：“哎呀，我看到了，都是老得嚼不动的老公鸡啊!”——那时的鸡，当然都是柴鸡．而当时的人们，以吃到油多的肥母鸡为美事。这时另一人说：“咱们不能用高压锅吗?”
左排一个队．右排一个队．把副食本上各种物品都买齐时，年也就到了。一般地，全家人会做出一个安排：初一吃鸡，初二吃牛肉，初三吃带鱼……每天都是一种享受。记得那年炖鸡，哥哥往砂锅里舀了满满一锅的水，说：“这是在往里装鸡汤。”院子里，家家飘出炖肉的香味。屋外的窗户下．户户都吊着一时吃不完的生鲜肉品，那时还没有电冰箱。
以当时的标准看，今天可以说是爰天都在过年了。超市里的鸡鸭鱼肉，多得都没人买．想什么时候吃就什么时候吃。而且，今天的鸡，煮上一个小时保证烂，再也不会嚼不动。但是，我还是想念当年那老得嚼不动的老柴鸡。
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