 林下养鸡，野外捡蛋。对城里人来说，柴鸡、柴鸡蛋的魅力或许就在于那份回归自然的感觉。  毕竟不可能像祖先一样完全回归自然，“溜达鸡”的活动范围被人类严格掌控，吃喝拉撒睡实际上还是要依靠人类。 世上有两种生活状态的鸡：笼子里的鸡，笼子外的鸡。我们属于后一种，大名柴鸡、小名笨鸡，被统称“溜达鸡”。
我们生活在顺义区杨镇北京青神园林苗圃基地。我们可以在相对自由的空间林地散步、捉虫、求偶、打斗，我们可以把蛋下在任何地方，也可以偶尔撒野和鸭子、大鹅抢抢地盘儿。让笼子里的肉鸡羡慕嫉妒恨的是我们从内心到外表都是一只自由、幸福的林下“精鸡”，下面我想和大家聊聊这里的林下经济。
第一，自然生物链
说林下经济，咱先提一个看似比较远的词“PM2.5”（大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物）。新闻上说，为了切实改善首都空气环境质量，打一场治理PM2.5的攻坚战，北京市将从今年开始，争取利用5年左右的时间，实施平原地区百万亩造林工程。一百万亩林地也就是漫山遍野的树丛绿地！要是一鼓作气种下这么多树以后，北京人大概会面临一个新问题——每年政府需要投入大量的养护和管护费用。 把林地变成我们柴鸡的“家”怎么样？一亩地种树，从育苗到长成树要五六年，年收入在每亩2000元左右，林地下面养鸡之后，农药化肥的钱省了，还有鸡肉、鸡蛋产出，每亩年产值达1万元。
 散养鸡的童年同样在笼舍里度过。
 放养环境下，鸡饲料相对原始，加工手段也更原汁原味儿。 第二，经济效益链 发展林下经济，我们的主人到底能节省多少钱？ 如果以200亩林下经济养殖为单位，养殖周期为800天，这样一只母鸡一共可以生产100枚鸡蛋。林业得到经济效益的周期很长，林下养鸡则没那么漫长，一年即可得到收益。 如果利用目前北京平原造林的机遇，进行林下经济养殖的话，刨去各种支出和人工费用，保守估计每年每亩至少增收6100元。如果按照每个农民看护10亩林地的效益计算，他每年的纯收入就达到6万多元！这对于广大参与护林的农民来说无疑是个致富增收的捷径。
第三，前景经济链
我们林下“精鸡”千好万好，发展林下经济前景如此可观。但事实上，林下养鸡尚有许多问题需要解决。首先是周期长，与42天即能出栏的肉鸡兄弟相比，我们一般是肉用、生蛋兼顾，一年的生长期对产肉来说有些漫长。其次是价格，完全在现有的模拟生态环境下养鸡，价格自然较贵，虽然养殖这一块未来有望分散给农民，但又牵扯出一个食品安全风险的问题。与鸡舍里安全规范的环境相比，我们柴鸡的吃喝拉撒睡面临不稳定的因素显然更多。 或许在未来的日子里，会有一个约束机制管理私人加盟的林下养殖户，能像大企业一样严格限制滥用农药和添加剂饲料……那时我们林下“精鸡”或许就会和农民伯伯牵手。
 林下半自然的环境下，防控疾病的措施需要更加到位，这里比鸡舍更危险。
刘航 拍摄 |
