面粉是我们唯一的细粮。最多的年份每人每年可以分三十五斤麦子，最少的年份才十二斤。这里说的是麦子，磨成面粉还要打折扣。折扣的多少决定于面粉的质量，一般标准粉是八一折的。所以十二斤麦子实际上只有十斤左右面粉。这么少的面粉哪敢放开肚子当饭吃，只有逢年过节或是碰到什么特别高兴的事才吃。白面的价格只不过一毛多两毛钱，比猪肉便宜多了。可是“物以稀为贵”，有时，因为要吃顿白面，即使没肉，也要特意去打一斤白酒，以示隆重。自家的不够吃就想办法到外面吃。一个办法是到县城的饭馆里吃，饭馆里可以吃到面条和饺子。内蒙的粮票最小面值是半斤，不象上海最小是半两，所以一顿最少得吃半斤。这个份量男生嫌少女生嫌多，饭量小的女生就两个人合吃一份，宁缺勿滥。还有一个办法就是“吃会议”，那时的会议会餐不象现在大鱼大肉，能吃上一顿白面馒头就是皆大欢喜。

       有一年夏天公社开知青工作会议，我们一到公社就四处打听会餐吃什么，传出消息说最后一天吃白面馒头，大家一边开会一边咽着口水想这顿馒头。好容易熬到了这天的午饭前，大会主持人忽然宣布：由于白面很难搞，所以不能敞开供应，限量每人一斤。一斤馒头到手，男生们三下五除二，头也不抬一口气全部消灭，抹抹嘴摸摸肚子，似乎意犹未尽。看看女生，她们已经吃饱，正在用小手帕包着她们的剩余物资——两个或三个圆圆胖胖的白馒头。有两个男生实在抵挡不住馒头的诱惑，恬着脸向女生求援。女同胞们包好馒头，有的笑笑，有的摇摇头，有的干脆翻翻白眼，抱着那珍贵的馒头走回宿舍去了。饭后照例有一个半小时的午睡，我们一觉醒来，只觉得胃里已经空空荡荡。大概我们的胃天天对付高梁米，久经锻炼后变得威力无比，一斤白面馒头经不住三磨两磨早已被消化得不见了踪影。

      六八年秋末，北京中国音乐学院两个人（一个是学院教工，一个是驻校解放军）到和平学校外调。按规矩，这两个人的伙食应该由和平学校解决，或是到社员家吃“排饭（队里照顾知青，从不安排到知青家吃）”。我们和这两个人素不相识，没有任何关系，唯一的共同点是北京。听到他俩的消息，几个女生跑到学校，硬把他们拉回我们家，又拿出平时舍不得吃的白面和食油，烙白面饼招待。吃饭的时候，让我们四个男生上桌着陪客人吃，众女生站在旁边陪着聊天。

      七○年哲里木盟划归吉林省管辖。吉林省大搞平调，从哲盟抽调小麦、白酒和白条狗（就是宰杀后剥去皮毛的狗，据说朝鲜族人最爱吃）。这一调，调得哲盟白面、白酒奇缺。开鲁是农业县，小麦本来自给自足略略有余，市面上、饭馆里供应的面粉质量还是不错的，七五粉作不到，八一粉还能保证。现在小麦调走了，为了支撑市面，只好供应“全货面”—— 一斤麦子磨一斤面，连麸子也磨成粉。用这种面粉作面条比竹筷子还粗，细了容易断。面条呈暗红色，吃到嘴里还粘牙。

      这年过年，吉林省不知从哪里调来些大米供应农村，每个人几斤。社员们以为大米饭的做法和高梁米一样，也是先用水煮，八九成熟后捞起来再焖熟。我们舍不得那些米汤，干脆把掏洗干净的大米放到一个洗脸盆里，再加上适量的水，然后放到铁锅里蒸，虽然多用了些柴禾，蒸出来的大米饭原汤原汁，就是香。