 念叨多日，终得成行,在春天还没来之前,去闽东沿海北斗都看网箱养鱼。宁德到北斗都二十分钟车程，一路还在下雨，到达海边时雨过天晴。表姐夫划了船来岸边接我们，之后在水上商店买煤气罐，再回他的小木屋张罗午饭。 小木屋是养殖户在自家网箱上搭建的住房，面积不大，里间是他们夫妻的卧室，外间是餐厅，有台小电视靠室外“锅”接收频道，一过船天线就移位，老得出去调方向。还有一张上下铺，俩孩子放假回来时住。房子虽小，一应俱全，有厨房，有厕所，还有门廊，廊下两个塑料大桶装了淡水，洗衣做饭全用它。水是岸上村子里买的，用管子接进桶里，再用船载回来。木屋、网箱、工作台，用塑料泡沫浮球和木板搭建，渔户相连，绵延数十公里，这就是海上渔村。 北斗都的对面有笔架山，翻过山是三都澳，那里是福建更大的人工养殖区，世界著名的天然良港。 他们做饭的时候我在连成方格的木板上游走，看脚下的大黄鱼翻上翻下，黄花鱼分大黄鱼、小黄鱼，大黄鱼分布于黄海南部、东海和南海，小黄鱼分布于我国黄海、东海及朝鲜西海岸。大黄鱼的学名又叫“石首鱼”，因鱼头中有俩坚硬的石头。 有一条鱼翻肚了，表姐夫捞上它到工作台宰杀。工作台在木屋的对面，上面有搅拌机和一应工具。大黄鱼吃的饵料是天然纯野生，每天下午出海捕鱼的大船一靠岸，他们就会去买小鱼，将它们喂网箱里的大黄鱼。“大黄鱼嘴可刁了，我们吃人工养殖的鱼，它们可只吃纯天然的鱼”。表姐夫边收拾鱼边说。“是比我们高级。”我附和道。来福建好几天了，知道天然的黄花鱼市价一斤要一千元，两斤重的两千元，福建人在餐桌上张嘴闭嘴都讲究野生。表姐夫说，夏天一天要喂大黄鱼两顿饭，饵料花一千多元，少时一天喂一顿，看来养鱼要实力，一天看不到收成就得先投下去成千上万的饵料钱。表姐夫是农民，一开始是合股养鱼，一点点壮大才自己买下了这十几个网箱，已经十多年了。现在箱也不满，只300担，小门小户人家，不是没有体力，大概是没有实力。 聊着天，看表姐夫收拾好了鱼。吃了一辈子黄花鱼，还真没见全身银白色的黄花鱼。表姐夫说，收黄花鱼的人都是傍晚来，只有那时黄花鱼才是黄色的。原来晚上捞鱼才称得上黄花鱼！真长了知识。表姐说，收黄花鱼的场面很壮观，要雇好几个人将网箱整个拉起，买鱼的老板忙起来不数钱，钱是用秤称的。这里饵料、养殖、收购一条龙，社会化程度挺高。 表姐夫收拾好鱼直接在网箱里用海水洗净， 网箱很深，有五米，他们养了300担鱼，天冷吧，鱼大多都在深水区里不露头。我问他是不是掏出的下水就地扔进网箱喂大黄鱼，姐夫说大黄鱼可不吃它同类的下水，但他也没有浪费，将下水扔进了养杂鱼的网箱，然后再用海水将工作台冲洗干净。 “涨潮了”，老公不知为什么能这么准确地感受海潮的变化，我站在风平浪静的木板上，远眺山峦起伏村落秀美，对大海的变化全无知觉。看着渔民的生活，你不能不感谢大海，小木屋的厕所直通大海，生活用的废弃物也只能倒进海里，潮涨潮退，吐故纳新，才有了人工养殖业的繁荣。表姐夫说海水比原来脏了，所以网箱的鱼也不敢养那么密，怕得病。 开饭了，那条大黄鱼做得很鲜，我问表姐，你们是不是天天吃鱼，总是有鱼死，网箱里我又看到一条鱼翻肚皮。 “从来不吃，要吃只挑鱼饵里大点的杂鱼吃，死的大黄鱼也可以卖15元一斤，每天有人收。我不再动筷子，对养殖人来说，这是近在咫尺的奢侈。从牙签那么小长成一斤半左右的大黄鱼要两年，表姐夫就这样漂在海上守着他的鱼，因为如果你不看着，会有人整个将网拉起来用船拖走。一斤卖20元，还是这两年涨价后的收购价。 饭后，死鱼多起来，“这是怎么回事”？我真切地为他们着急，“一天死十条都很正常，你没看到过，真正着急的是气温高的季节，死鱼捞都捞不赢，你看着皮肤上一个小斑点，很快就死了，先是别人家的鱼，你还抱有侥幸，接着就是自己家的鱼，站在这捞都捞不赢”。表姐洗好碗，望着网箱说。那是1999年的夏季，北斗都网箱养殖大黄鱼发生“白点病”大面积死亡。后来集美大学水产生物技术研究所专家找出了致大黄鱼死亡的细菌。表姐对这场生死战怕是一辈子都心悸，一天里听她讲述过两遍，我想象着那个场面，怎么都不敢说我感知到了他们的心情，那是几万、几十万的钞票啊！眼瞧着打了水漂。农林牧副渔哪个不是风险投资？ 姐夫不似表姐，该吃吃，该喝喝，饭桌上家长里短，没有愁事，晚上人家还打个小牌。除了不敢怠慢这300万担大黄鱼，你听不到他的抱怨。表姐夫说：种田人更挣不到钱，家里的田已经租给别人种，他们自己虽然苦点，却在宁德买下了房，孩子都供了出来。 从表姐夫的木屋望去，左边有一座教堂，听姐夫说那是平潭人建的，这里已经有更多的外乡人加入网箱养鱼。真的涨潮了，来时的小路淹没了，船直接靠到岸边，表姐夫执意系了船绳，只为送我们上车。海风磨蚀了他的皮肤，他看上去比他的实际年龄要大得多。表姐还在讲着节前的见闻，有人钓上了一条十几斤重的大黄鱼，卖了十几万。我们听了都替那人高兴，新年大海送了红包，来年不更要发大财吗？姐夫听了只是憨笑，除了说养鱼，没什么事让他羡慕，本分人只做本分事，这就是我对他的印象。
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