当过知青的人，在农村集体户时都或多或少的养过一两只鸡。为什么只养一两只而不多养点?我的看法是，一是养多了会惹麻烦，怕公社来割“资本主义的尾巴”；二是鸡要吃粮食，知青们个个都是吃长饭的人，如果连自己的肚皮都经常整不饱，哪来余粮喂鸡?

      但总是要想方设法喂一两只，主要是为了改善“缺肉少油”的艰苦生活。特别是在没有菜吃的时候，眼巴巴的等着母鸡跳进鸡窝，赶紧淘米烧锅，等热漉漉的鸡蛋一挤出母鸡屁股，立马将鸡蛋取出磕破，兑上半碗米汤放在甑子里和米饭一起蒸，一袋烟功夫，热腾腾的大米饭和蒸蛋羹起上桌，一顿美餐大功告成。

      下面，我就来讲几个悦来知青关于养鸡的故事：

 

下双黄蛋的芦花鸡

      五大队六小队的李家院子，解放前是李姓地主的一个四合院，解放后成了生产队的公房，知青来了后，住进了叫“蚊子”、“毛尾”等六个知青。

      下乡的头一个月。大家在一个锅里吃饭，后来因吃多吃少和干多干少等扯不完的筋，第二个月就两人一组分成了三个灶，第三个月，又是同样原因，导致三个小食堂彻底解体为六个灶——全部单开伙食。

      伙食团散伙，各人养的鸡就不太好喂了，因为大家一起开伙时，反正是共产公“鸡”。舀一碗米大家的鸡争抢着吃，分灶吃饭后，米成了私有财产，谁也不愿拿自己的米去喂别人的鸡。精灵古怪的“小蚊子”居然想出了一个绝招——抓一把米在手里，然后把他自己那只芦花母鸡唤到跟前，从自己手心里啄米吃，其他知青的鸡只能在旁边围着芦花鸡团团转!

      也怪。这只吃独食的芦花鸡很争气，一开始下蛋就给“小蚊子”下了一个大大的双黄蛋，从此，这只芦花鸡每天给“小蚊子”下一个双黄蛋，乐得他经常拿着双黄蛋到其他知青面前显摆，气得别人咬牙切齿，恨不得把这只芦花鸡宰来吃了!

      十多天后，这只刚下了10多个双黄蛋的宝贝芦花鸡竟然神秘地失踪了，如丧考妣的“小蚊子”呼天抢地的哭闹了好几场，才把这只专下双黄蛋的心肝宝贝渐渐淡忘了。

 

雌雄难辨的“巴白鸡”

      受芦花鸡的影响，“毛尾”也想喂一只会下蛋的母鸡，经过向老乡请教，他决定喂一只“巴白鸡”。据说“巴白鸡”是“巴基斯坦白鸡”的简称，良种，嘴壳和脚杆焦黄，鸡冠通红，浑身鸡毛雪白，其母鸡最大的特点是只下蛋不抱窝(不孵小鸡)，因而这种母鸡一年要下三百多个蛋，很受当地老乡欢迎。

      赶场天，“毛尾”翻山越岭到甘江铺买回一只三斤多重的“巴白鸡”。半个多月过去了，粮食喂了好几斤，“巴白鸡”一点下蛋的征兆也没有。

      某天早晨，“毛尾”照例抓了一大把米将“巴白鸡”喂饱以后，没料到这只鸡竟欢无喜地地跳上了洗衣裳的石板上，忽闪着翅膀，硬起脖子打起鸣来。母鸡也会打鸣?纳闷间，这只“巴白鸡”一又兴冲冲地跑进鸡群，瞅准一只漂亮的小母鸡寻起欢来。遭了，整错了。这只“巴白鸡”竟然是一只公鸡!

      “不行，得赶快处理掉”。又一个赶场天，“毛尾”早早的把“巴白鸡”捉了，在两个翅膀上抹了些泥灰——好像是刚被公鸡踩了蛋似的，又找了一块鸡蛋大小的土豆，硬塞进鸡屁股，然后背到汉阳坝场上去卖。当买主问这只鸡怎么无精打采的时，他哄别人：你摸嘛，马上要下蛋了。买主果真从鸡屁股里伸进一根指头．摸着了那块硬硬的土豆时，便放放心心的掏钱成交了。

 

被毛狗叼过的仔鸡婆

      我和建设、建国下乡在悦来5大队5小队，三人一起开伙直到离开悦来。下乡伊始我们便各自掏钱买了只拳头大的小鸡，准备养大了下蛋。两个月后，三只小鸡都长成了仔鸡婆，特别是建设的那只小“巴白鸡”，脸儿一天天变红，还不时“咯，咯，咯”地唱起歌来，显然，这是一只漂亮的仔鸡婆，“唱歌”是母鸡快要下蛋的征侯，真盼着鸡们早日产蛋!

      某天出早工回来，我们三人正在厨房做饭，只听远处老乡在高喊：“偷鸡喽，毛狗(当地老乡称黄鼠狼为毛狗)偷知青的鸡喽”。我们一听，赶紧放下手中的活计，飞快的跑到屋后面，顺着苞谷地边一路往山上追，在一片灌木丛里，我和建国的两只鸡很快被找到，但已经被吓得惊恐万状，我们抱起它们时竟浑身发抖，而建设的那只仔鸡婆却不见了踪影、当我们垂头丧气地往回走时，建国突然发现有个草丛动了一下，仔细一看，正是“巴白鸡”的头在动，整只鸡被土和草埋在了一个小坑旦，只露出一只鸡头，看见主人来了，这只鸡使劲地张着嘴，却叫不出声来，可怜巴巴的望着我们。狡猾的黄鼠狼在情急中，竞把这只鸡掩藏起来，企图躲过危机后再行享用。

      建设心痛地把鸡抱回家，仔细检查，在这只鸡的背脊中间，有几个米粒大的小孔，这正是黄鼠狼留下的牙痕，我们赶紧找来“云南白药”往伤口上搽抹，然后用手绢细细的包扎好，希望它能躲过这一劫。

      下午收工回来，这只鸡已经奄奄一息，看来在劫难逃，我劝建设把它杀了算了，经他点头，我们三人迅速分工，建设烧水，我操刀，建国去地里摘海椒。一顿饭的工夫，这只花样年华的仔鸡婆就变成了一碗香喷喷的青椒鸡块，已经好多天没沾荤腥的我和建国大快朵颐，建设的筷子却在碗里拨弄来拨弄去，半天也夹不了一块，我知道：我们每夹一块鸡肉，建设的心头都扯心扯肝的痛!

 

钻灶自焚的“九斤黄”

      悦来四大队六小队的女知青小林喂了一只“九斤黄”母鸡，顾名思义，“九斤黄”个体肥大，全身黄色。小林喂这只“九斤黄”，除了平时捡蛋吃外，更主要是为了过年时捉回家去孝敬父母。

      一天早晨，小林起来准备出早王，但外面天还没亮，屋里更是黑咕隆咚的，于是便点燃柴火，准备先烧一瓶开水再去出工。她把柴灶烧旺，转身到水缸里舀水往锅里倒时，只听得“嘎、嘎、嘎”的连声惨叫，惊得小林连瓢带水扔进锅里。回过神来一看，原来是“九斤黄”看见火光，以为是天亮了，从鸡窝里蹿出来懵懵懂懂的钻进了灶孔，由于“九斤黄”个体太大，这只倒霉的母鸡钻进灶孔就退不出来了，拼命地在灶膛里扑腾，弄得满屋乌烟瘴气，等小林好不容易把它拉扯出来，这只鸡已经大面积烧伤！没办法，只好忍痛再给它一刀。好在锅里的水已烧热，正好烫鸡。

      这只九斤重的“九斤黄”，小林足足吃了好多天才吃完，直吃得她见了鸡肉就摇头。经这只肥鸡母一滋补，小林的体重陡然增加了两三斤．算来三斤鸡肉就大体变成了一斤体重，划算！