成都有个“土陶村”
在成都白果林小区的金锣路有一个“土陶村”。其实“土陶村”并不是真正的村庄，而是一家饭馆。“土陶村”不仅“土”．而且还有些“古怪”：老板叫“村长”，菜谱叫“语录”，菜名更搞笑——“苦瓜烧肥肠”名曰“一不怕苦二不怕死”，“煮土豆”曰“吃里扒外”，而“油炸肥肠”则称作“轰炸大使馆”……总之，“土陶村”处处都在搞笑，到“土陶村”就餐的客人更是笑得合不拢嘴。“土陶村”的老板薛明成便利用这荒诞文化来搞笑，在快乐中悠闲淘金。
知青返城当上小老板
薛明成1957年出生在成都市一个普通的工人家庭。上初中后不久，他便赶上了知识青年上山下乡的热潮，到雅安地区石棉县新民乡农村接受贫下中农再教育。
新民乡是个少数民族自治乡，非常偏僻，条件相当艰苦。薛明成这个在城里长大的小伙
子和其他知青都尝尽了苦头。日出而作，日落而息，成天汗流浃背地劳动，可换来的生活却是少得可怜的“老三样”：芋头、土豆和泡菜。实在饿得不行，知青中的小伙子们便会偷农民家的东西吃。
一天夜里，饿得发慌的薛明成准备去偷妇女主任家的土豆。当他刚把土豆装好正要离开时，突然，妇女主任听见响动后赶了出来。妇女主任见到薛明成后，顺手抄起棍棒，边追打边骂：“瞧你那德行!”薛明成吓得夺路而逃。
可是，第二天一大早，妇女主任的女儿便给薛明成端来了一大碗煮土豆。接过煮土豆的那一刻，薛明成忍不住流下了热泪。
1975年，薛明成回到了成都，到一家砖瓦厂当了一名搬运工，过上了城里最底层的生
活。几年之后，薛明成终于娶妻生子，有了自己的幸福家庭。
1989年12月16日，薛明成在成都市中心的西御河沿街自家平房前的街沿上，摆了四套木头案桌凳，开了一个小饭馆。当时，薛明成共投入了50元钱。
尽管薛明成会炒菜．可由于没有进行过正规培训，他只是卖炖猪脚、烧鸭血等简单的大锅菜。几年下来，他们的小店便赚了几十万元。
生意惨败后 置之死地而后生
然而，到了2000年，薛明成的得意生活却戛然而止了。由于城市改建，薛明成位于西御河沿街的小店也被迫搬家。
随后，薛明成用自己的全部积蓄在人民中路租了一幢二层酒楼，想扩大客流量大干一
番。可是，开张了一个月后，薛明成才发现情况不妙，那个地方竟然是单行道，客人开着车来吃饭，既麻烦又难找。眼看着辛辛苦苦赚来的几十万血汗钱几乎全部泡汤，薛明成和妻子的心里比刀割还要难受。
情急之下，2000年年底，薛明成将铺面进行了低价转让，闭店回家，反思休整。2003年初，薛明成在白果林小区的金锣路上，再次开起了自己的饭馆。
由于没有资金把自己的饭馆打造成高档酒楼，经过整整一个月的思索，薛明成决定从
“土”字人手创造自己的特色。他当即从乡下买来茅草和竹子，在饭馆的外墙上编织了篱笆墙，房顶还盖上了茅草。为了与茅草屋配套，装酒还使用了陶罐，盛饭用的是土碗。
市民们对这个闹市中的茅草屋感到很新奇，也很有兴趣，前往吃饭的食客渐渐多了起
来。薛明成一直没有给自己的饭馆取名。一天，一位朋友拉着他的手说：“老薛呀，你知道吗?食客们早就给店取了名了，外面都叫响了!”“叫什么?”薛明成忙问。“‘土陶村’!”薛明成一听，直叫“取得好”，他当即叫入写了“土陶村”三个字，然后把招牌挂在了门上。饭馆终于有了自己的店名。
自从得名“土陶村”后，顾客们都管薛明成叫“村长”，而薛明成的妻子则被叫作“妇女主任”，他手下的服务员则叫作“社员”。
荒诞文化搞笑，“村长”成了“笑星”
转眼到了“八一”建军节，不少人都在唱《血染的风采》。薛明成灵机一动，随即把自己最拿手的“烧鸭血”莱名改成了“血染的风采”。
随后，薛明成给菜都取了形象诙谐的名字：馅儿是羊肉葱条的“春卷”叫“白面书生抱洋妞”．“白菜炖猪肉”叫“共同致富”，“锅盔回锅肉”叫“软硬兼施”。“丸子鹌鹑蛋汤”叫“原子弹”，“卤猪肘”叫“飞毛腿”……最有意思的是四川人喜欢吃的“泡菜”，由于是最后一道免费菜，取名为“迟来的爱”……
一天。“村长”亲自下厨为食客做“轰炸大使馆”。不料，锅中的菜油猛地飞溅起来，把他的手臂烫出了血泡，疼得钻心。有了这次教训后，“村长”每次做菜时都把当知青时穿的战士服穿上，还戴上帽子，扎着皮带。
一天晚上，“村长”在厨房里忙完后没有更衣便进人大堂。食客们便哄笑起来，不住地拍手叫好。“村长”一见，尴尬了一会儿后便也开心地笑了。就在那一刻，“村长”心里已有了主意：“土陶村”员工的工作服全部改成战士服。
之后，“村长”又不失时机买来马克思、恩格斯、列宁、毛泽东等伟人的画像，张贴在店内。“土陶村”顿时回到了“红太阳”年代。
没过多久，“土陶村”门前便车如流水马如龙，那个热闹劲儿真是一时无两，众多跟着“红太阳”人潮走的都市男女，把“土陶村”挤得水泄不通。
搞笑的奇迹：一年赢利200万
善于经营的“土陶村”渐渐成了成都一道靓丽的风景。
2004年夏天，歌星组合“羽·泉”(陈羽凡和胡海泉）慕名来到“土陶村”。穿着战士服的“社员”看见来客．随即一声吆喝：“两位壮士．看座——”陈羽凡和胡海泉进店后，突然看见贴在伟人像下的那幅“民警提示”：“在拿枪的敌人被消灭以后，不拿枪的敌人依旧存在——请保管好你的随身物品。”“羽泉”顿时开心极了。这时，有“社员”一声吆喝：“电解质伺候!”一名“社员”倒完茶后随即递上菜谱，“二位壮士，请深刻学习语录!”“羽泉”满头雾水，你看看我我看看你，相视而笑。他们最后翻开“语录”，点了“飞毛腿”、“白面书生抱洋妞”、“轰炸大使馆”等等。
少顷，又有“社员”朝大堂内大声吆喝：“又来一位女杰，增加一套桌案工具!”“羽泉”两人再度相视一笑。
“羽泉”在用餐时，其中一人的筷子不小心掉在了地上，“社员”立即高声吆喝：“壮士快乐!”干净筷子送上来后，“社员”才告诉他们，“快乐”就是“筷落”，四川话这两个词发音相同。
如今的“土陶村”依旧生意兴隆，可取得成功后的“村长”薛明成却非常低调，他说：“赚钱不是我的惟一目的，只要食客用餐快乐，我就很满足……”
(摘自《中年人》 阿 红文) |
